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“美好江蘇”——海外粉絲逛揚(yáng)州被揚(yáng)州包子俘獲
揚(yáng)州網(wǎng)訊 昨天，由省政府新聞辦、中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)、市委宣傳部共同主辦的“美好江蘇”海外社交媒體“Go Jiangsu”外籍粉絲第四次線下活動(dòng)在揚(yáng)州舉行。來自全球各地的8名外籍粉絲齊聚古城，體驗(yàn)揚(yáng)州早茶文化，參訪雙東歷史街區(qū)等，品味中西文化的碰撞和交融。
互動(dòng)8位外籍“吃茶客”動(dòng)手學(xué)做揚(yáng)州包子
“咱揚(yáng)州包子除了味道好，還講究外形，包子封口的地方要是鯽魚嘴、荸薺鼓造型，褶紋清晰，越多越好看！”昨天上午，冶春茶社御碼頭店迎來一群特殊的“吃茶客”，他們膚色不同，語(yǔ)言各異，不僅“吃茶”，還學(xué)做早茶。冶春茶社的透明廚房?jī)?nèi)，中國(guó)烹飪大師、面點(diǎn)技師、冶春廚師長(zhǎng)倪秋香一邊講解，一邊示范揚(yáng)州包子的捏法。
一盤豆沙餡、一盤青菜餡，七八根搟面杖，戴上口罩、廚師帽……首次制作揚(yáng)州包子，一切新奇又有趣?？粗纥c(diǎn)“老師”的雙手像跳舞一般，一個(gè)憨態(tài)可掬的胖包子就擺在了臺(tái)案上，“吃茶客”們都瞪大了眼睛，躍躍欲試。
“看起來容易，做起來難，尤其餡心的量要控制好?！眮碜圆ㄌm的粉絲聶思克笑著說：“經(jīng)過幾次失敗，包子終于成形了。以后在家也可以吃到揚(yáng)州包子了?！辈贿^，對(duì)于來自孟加拉國(guó)的攝影師阿德來說，捏好包子還有難度?！斑@太難啦！沒想到小小一個(gè)包子，有這么大的學(xué)問?！彼毖?，雖然做不好，但能吃到美味的揚(yáng)州早點(diǎn)還是很開心。
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